拾味春節-說年
年，是中國最盛大的節日。往上可以追溯到西周，作為慶祝豐收、報答神賜的“臘祭”，年一般設在農閑的冬日，但如同尚未統一的“度量衡”一樣，年節在各國的時日亦不相同。待至漢初頒下《太初歷》，年才如我們熟知的，有了正月初一的固定“身份”。
“朋酒斯饗，曰殺羔羊，躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆”，將美酒和羔羊肉獻祭神明以酬謝一年中的賜福，《詩經·七月》中記載的，正是年俗的初步雛形。隨著社會民生的發展，年也漸漸脫離了祭祀鬼神的原定軌道，開始走向娛樂游藝。自唐始，年的意味與往昔有了極大的不同。正如孟浩然在《歲除夜會樂城張少府宅》中描述的，“續明催畫燭，守歲接長筵。舊曲梅花唱，新正柏酒傳。” 燃爆竹，換桃符，飲屠蘇酒，守歲卜歲，游樂賞燈等歷代推行的節慶活動，在唐時迸發了磅礴的生命力。從除夕守歲伊始，年節開始緩緩流轉，昭示著新的一年步入開端，春風送暖，臘盡春回。
正月初一，自宋始有了當天吃餃子的習俗，當時餃子又稱“角兒”。明代劉若愚在他的《酌中志》中，曾詳細描寫宮廷生活，“正月初一五更起……飲柏椒酒，吃水點心（餃子）。或暗包銀錢一二于內，得之者以卜一歲之吉，是日亦互相拜祝，名曰賀新年也。”
餃子薄薄的兩面皮下，是品類豐富、鮮美多汁的內餡兒。甜的咸的、湯的干的，搭配上一小碟蘸醬，咕嚕嚕上泛的水蒸氣氤氳著，一家人圍桌而坐，就是一年中難得的美味。但孩子是沒有那么多耐心細細品嘗的，匆匆吃幾口便要下桌——他們另有惦念的玩樂。
年節間的孩子愛三五成群聚在一起玩炮竹。人手一盒的摔炮、星火點點的仙女棒、絢爛溢彩的小神鞭、用來“嚇人”的竄天猴和地老鼠。從初一清晨開始，噼里啪啦的炮竹聲就不絕于耳。壓歲錢買來的炮竹不夠玩，意猶未盡還要翻撿大人點過的長鞭炮。總有沒有炸開的漏網之魚，孩子們將這些小炮竹收集在一處，挨個點著聽響兒。這樣綿密的炮竹聲可以持續上一整天。
幼時關于年的記憶就在爆竹聲中遠去了。正是應了那句“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。歲月流逝，我們這一輩的孩子長大了，炮竹的身影亦漸漸消失了。近兩年的春節，為了代替傳統煙花，我的故鄉西安在市區用上百架無人機懸空而行，描繪出一幅幅吉祥圖案。抬眼望去，華光熠熠，莫不靜好。雖然載體變了，但祝福祈愿的意涵從來不曾變遷。懸空而行的無人機盤旋過人群，星子般的光芒一閃一閃，仿佛正訴說著古老的祝福。
惟愿“華枝春滿，天心月圓”。
